Ristorante Sardis, Maantjessteenweg Merksem
  • Sardis in het kort!

    Italiaanse gastronomie met een grote G. Al sinds 25 jaar een begrip in Italiaanse en Sardische specialiteiten.

    OPEN: di-vrij van 12u-14u en van 18u-22u. za-zo 18u-22u. Gesloten op maandag.

    Lees meer

    In de kijker

    Oudejaarsmenu

    Kom 2014 in italiaanse sfeer met een culinair hoogtepunt afsluiten. Ontdek ons 5-gangen menu voor 85 per persoon.

    Bekijk het menu

    Live pianomuziek

    Sfeervol genieten!

    Iedere vrijdag- en zaterdagavond kan u tijdens uw avondmaal genieten van aangename live pianomuziek. Wat is er immers romantischer dan gezellig samen genieten van zalig eten en aangename muziek? Zeker met een glas Italiaanse wijn erbij kan de avond niet meer stuk!

    Het is aangeraden om zeker in het weekend te reserveren,

    dit kan per telefoon op het nummer 03 644 28 11.

    Op vrijdag- en zaterdagavod serveren wij normaal gezien geen pizza's.

  • Over Ristorante Sardis

    Italiaanse gastronomie met een grote G!

    De gemeente Merksem biedt met Sardis ruime mogelijkheden om van de gevarieerde Italiaanse gastronomie te genieten. Echte fijnproevers laten zich dan ook graag verleiden een bezoek te brengen aan dit restaurant. In het stijlvolle moderne interieur verwent Tiziano Cappai zijn gasten op culinaire hoogstandjes.
    Zijn keuken vertrekt van absoluut verse producten en biedt een heerlijke waaier aan typische Italiaanse en Franse gerechten. De kaart wordt regelmatig aangepast, maar sommige gerechten blijven op vraag van de gasten nagenoeg altijd behouden. Zo is de Passeqiata Italiana-wat betekent Italiaanse wandeling-een vaste stek op de kaart, met deze schotel krijgen de gasten een rijk assortiment van verschillende warme en koude Italiaanse specialiteiten voorgeschoteld. Een andere sterke troef is de Linguine Lecca Dite-wat betekent vingertjes aflikken-die bestaat uit een fijne pasta in tomatensaus met knoflook, gamba's, scampi's, mosseltjes, venusschelpjes en overstrooid met Bottarga een gerecht om vingers én duimen bij af te likken. Vergeet als afsluiter niet de Seadas te bestellen, een typisch Sardijns nagerecht, want dat maakt een bezoek aan Sardis echt compleet. Een wijntje erbij? Restaurant Sardis serveert je graag een mooie selectie Italiaanse wijnen die perfect harmoniëren bij de voortreffelijke gerechten.

  • Op locatie














    Ristorante Sardis komt ook tot bij u thuis!


    Graag brengen we onze culinaire hoogstandjes tot bij U in de keuken, entertainen we uw gasten met show cooking of voorzien we iedereen op uw huwelijksreceptie van gastronomisch genot.Door op voorhand nauwlettend uw evenement te plannen voozien we een formule voor U op maat, in passende sfeer.


    - Bedrijfsfeesten

    - Recepties

    - Huwelijksrecepties

    - Show Cooking

    - Tuinfeesten

  • Oudejaarsavond 5 gangen menu

    Carpaccio di capezante al tartufo

    Carpaccio van sint-jacobsvruchten en truffels

    of: Carpaccio di chervo

    Carpaccio van hertenkalf met chips van knolselder

    _____

    Ravioli al astice

    Huisgemaakte ravioli gevuld met kreeft

    of: Ravioli ai porcini

    Huisgemaakte ravioli met eekhoorntjesbrood

    _____

    Scroppino sorbet van limoen met vodka

    _____

    Rombo alla italiana

    Wilde tarbot met een fijne jus van citroen, kerstomaatjes basilicum en garnituur

    of: Sella daniello

    Varkenszadel filet met crème van truffel en garnituur

    _____

    Verassings pallets van huisgemaakte patisserie

    of: Assortiment van italiaanse kazen

    Selectie van de kaasmeester van tricht

    Koude voorgerechten

    La Passeggiata Italiana

    Italiaanse wandeling(7 verschillende koude en warme voorgerechten) min 2 pers.





    Il vitello tonnato

    Fijne sneetjes kalfsvlees met een mousse van tonijn

    L'insalata sardis

    Salade gegarneerd met gamba, scampi, gerookte zalm en grijze garnalen

    Il capraccio di manzo

    Fijne sneetjes rauwe filet pur gegarneerd met selder, parmezaan en rucola

    Il prosciutto di San Daniele con melone

    San daniele-ham met meloen

    L'insalata caprese D.O.C.

    Buffelmozzarella uit Campania met tomaat en basilicum

    Il salmone affumicato

    Hand gesneden gerookte zalm met garnituur

    Warme voorgerechten

    Zuppa del giorno

    Dagsoep

    Scampi all aglio

    Scampi’s in een licht getomateerde look saus

    Scampi fritti

    Gefrituurde scampi’s

    Scampi sardis

    Scampi’s geflambeerd met ricard en tomatensaus

    Scampi all curry

    Scampi’s in een zachte curryroomsaus

    L’insalata di capesante

    Kort gebakken sint-jacobsvruchten
    op een bedje van babyspinazie

    Fungi trifolati

    Toast met gesauteerde boschampignons en look

    Vleesgerechten

    Filetto al pepe verde

    Filet pur met groene peperroomsaus

    Il filetto alla diavola

    Filet pur met tomatenroomsaus, mosterd en paprikas

    Tagliata di manzo

    Fijngesneden filet pur op een bedje van rucola met parmezaan

    La corona d’agnello

    Lamskroon in de oven gebakken met pizzaiola saus of dijonaisesaus

    Kalfsvlees

    La scaloppa alla parmiggiana

    Kalfslapje met ham, mozzarella en tomatensaus

    La scaloppa ai spinaci

    Kalfslapje met spinazie, mozzarella en roomsaus

    Il fegato alla veneziana

    Kafslever met uien en witte wijn

    Il ossobuco alla milanese

    Kalfsschenkel met erwtjes en tomatensaus

    Visgerechten

    La sogliola alla mugnaia

    Gebakken zeetong met garnituur (500 gr)

    Il filetto di spigola mediterana

    Wilde zeebaarsfilet op vel gebakken en mediteraanse groenten

    I gamberoni alla griglia

    Gegrilde gamba’s (gepeld)

    I gamberoni sardis

    Gepelde gamba’s met tomatensaus

    Pasta

    Papardelle al ragu di manzo

    lintpasta met ragout van rundvlees

    I tagliatelle boscaiola alla panna

    Lintpasta met gesauteerde boschampignons en room.

    Le Penne arrabiata

    Penne met pikante tomatensaus en basilicum

    Le penne Sardis

    Met gesauteerde champignons, ham, erwtjes en room

    Il culurgiones sardi al pomodoro e menta

    Typisch sardijnse ravioli gevuld met ricotta kaas, munt met tomaten saus

    I ravioli sardis

    Huisgemaakte ravioli gevuld met kaas in spinazie-roomsaus

    I spaghetti alle vongole

    Spaghetti met venusschelpen look en witte wijn

    I spaghetti al' astice

    Spaghetti met kreeft (min. 2pers)

    I linguine Lecca Dite

    Fijne pasta in een tomatensaus met knoflook, gamba's, scampi's, venusschelpen, mosselen en overstrooid met bottarga


    Pizza

    Pizza per vostri bambini

    Kinderpizza tomaat, mozzarella

    Pizza sardis

    Tomaat, mozzarella, pikante salami, champignons, kappertjes en artisjok

    Sofia loren

    Tomaat, mozzarella, ham, champignons, kappertjes, ansjovis en ei

    Pizza quattro fromaggi

    Tomaat en vier soorten kaas

    Pizza pancetta

    Tomaat, mozzarella, Italiaanse buikspek en spiegelei

    Pizza scampi

    Tomaat, look, peterselie en scampi's

    Pizza carpaccio

    Tomaat, mozzarella, fijn gesneden rundsfilet, selder, rucola, parmezaan

    Pizza bresaola

    Tomaat, besaola, rucola en buffelmozzarella

    Desserten

    Zabaglione

    opgeklopte eierdooiers met suiker, wijn en marsala

    Zabaglione sardis

    met roomijs en vers fruit

    Gelati tartuffo

    Italiaanse ijstruffel

    Cassata

    Italiaans roomijs met gekonfijt fruit

    Dama Bianca

    vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom

    Coppa amarena

    vanille-ijs met slagroom en amarena-kriekjes

    Tiramisu

    typisch italiaans nagerecht op basis van mascarponekaas, koffie en amaretto

    Moelleux van chocolade

    met vanille-ijs

    Seadas

    typisch sardijns flensje gevuld met ricottakaas, vanille-ijs en honing

    Misto di fromaggio

    kaasschotel (mix van Italiaanse kazen)

    Gelati con frutta di bosco

    vanille ijs met rode bosvruchten

    Voor de kinderen

    Spaghetti Napolitana

    Spaghetti met tomatensaus en basilicum

    Scaloppina milanese

    Gepaneerd kalfslapje

    Suggesties

    Passegiata Italiana

    Passeggiata Italiana is het Italiaans voor "Italiaanse wandeling". Deze entree is een samenstelling van 7 verschillende koude en warme voorgerechten, per twee.

    Carpaccio

    Deze klassieker heeft bijna geen introductie meer nodig. Verse rauw rundsvlees met krollen heerlijke parmezaanse kaas, olijfolie, balsamico-azijn en verse rucola.

    Linguine lecca dite

    Linguine om je vingers bij af te likken. Fijne pasta in een tomatensaus met knoflook, gamba's, scampi's, venusschelpen en mosseltjes. Dit alles overstrooid met bottarga (Sardijnse kaviaar)

    Scadas

    Een typisch sardijns flensje met verse stukjes fruit en roomijs.

  • Sardis

    Maantjessteenweg 159

    2170 Merksem

    Tel.:
    Email:

    03-644 28 11
    ristorantesardis@hotmail.com


    BTW:

    BE 081.215.8135

    Kaart


    Vergroot

    Stuur een mailtje!

    Naam:
    E-mail:
    Bericht:
      Leeg
  • Read more

    Et harum quidem rerum

    Cupiditate noprovident similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga. Et harum quidem rerum facilis est et expedita distinctio. Nam libero tempore, cum soluta nobis est eligendi optio cumque nihil impedit quo minus id quod maxime placeat facere possimus, omnis voluptas.

    At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.

    Occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.

    Blanditiis praesentium voluptatum

    At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti iusto odio dignissimos ducimus qui atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.

    At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.

    Qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.

    Occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.