-
Sardis in het kort!
Italiaanse gastronomie met een grote G. Al sinds 25 jaar een begrip in Italiaanse en Sardische specialiteiten.
OPEN: di-vrij van 12u-14u en van 18u-22u. za-zo 18u-22u.
Lees meerIn de kijker
Linguini lecca dite
Linguini om je vingers bij af te likken. Fijne pasta in een tomatensaus met knoflook, gamaba's, scampi's, venusschelpen en mosseltjes.
Bekijk het menuLive pianomuziek
Sfeervol genieten!
Iedere vrijdag- en zaterdagavond kan u tijdens uw avondmaal genieten van aangename live pianomuziek. Wat is er immers romantischer dan gezellig samen genieten van zalig eten en aangename muziek? Zeker met een glas Italiaanse wijn erbij kan de avond niet meer stuk!
Het is aangeraden om zeker in het weekend te reserveren,
dit kan per telefoon op het nummer 03 644 28 11.
Op vrijdag- en zaterdagavod serveren wij normaal gezien geen pizza's.
-
Over Ristorante Sardis
Italiaanse gastronomie met een grote G!
De gemeente Merksem biedt met Sardis ruime mogelijkheden om van de gevarieerde Italiaanse gastronomie te genieten. Echte fijnproevers laten zich dan ook graag verleiden een bezoek te brengen aan dit restaurant. In het stijlvolle moderne interieur verwent Tiziano Cappai zijn gasten op culinaire hoogstandjes. Zijn keuken vertrekt van absoluut verse producten en biedt een heerlijke waaier aan typische Italiaanse en Franse gerechten. De kaart wordt regelmatig aangepast, maar sommige gerechten blijven op vraag van de gasten nagenoeg altijd behouden. Zo is de Passeqiata Italiana-wat betekent Italiaanse wandeling-een vaste stek op de kaart, met deze schotel krijgen de gasten een rijk assortiment van verschillende warme en koude Italiaanse specialiteiten voorgeschoteld. Een andere sterke troef is de Liuguine Lecca Dite-wat betekent vingertjes aflikken-die bestaat uit een fijne pasta in tomatensaus met knoflook, gamba's, scampi's, mosseltjes, venusschelpjes en overstrooid met Bottarga een gerecht om vingers én duimen bij af te likken. Vergeet als afsluiter niet de Seadas te bestellen, een typisch Sardijns nagerecht, want dat maakt een bezoek aan Sardis echt compleet. Een wijntje erbij? Restaurant Sardis serveert je graag een mooie selectie Italiaanse wijnen die perfect harmoniëren bij de voortreffelijke gerechten.
-
Menu
Koude voorgerechten
Passeggiata Italiana
Italiaanse wandeling(7 verschillende koude en warme voorgerechten) min 2 pers.
Vitello tonnato
Fijne sneetjes kalfsvlees met een mousse van tonijn
Insalata sardis
Salade gegarneerd met gamba, scampi, gerookte zalm en grijze garnalen
Prosciutto di san daniele con melone
San daniele-ham met meloen
Caprese
Buffelmozzarella met tomaat en basilicum
Salmone affumicato
Gerookte zalm met garnituur
Warme voorgerechten
Zuppa del giorno
Dagsoep
Scampi all aglio
Scampi’s in een licht getomateerde look saus
Scampi fritti
Gefrituurde scampi’s
Scampi sardis
Scampi’s geflambeerd met ricard en tomatensaus
Scampi all curry
Scampi’s in een zachte curryroomsaus
L’insalata di capesante
Salade met gebakken sint-jacobsvruchten
Fungi trifolati
Toast met gesauteerde boschampignons en look
Vleesgerechten
Filetto al pepe verde
Filet pur met groene peperroomsaus
Filetto alla diavola
Filet pur met tomatenroomsaus, mosterd en paprikas
Tagliata di manzo
Fijngesneden filet pur op een bedje van rucola met parmezaan
Corona d’agnello
Lamskroon in de oven gebakken met pizzaiola saus of dijonaisesaus
Kalfsvlees
Scaloppa alla parmiggiana
Kalfslapje met ham, mozzarella en tomatensaus
scaloppa spinaci
Kalfslapje met spinazie, mozzarella en roomsaus
Fegato alla veneziana
Kafslever met uien en witte wijn
Ossobuco
Kalfsschenkel met erwtjes en tomatensaus
Visgerechten
Sogliola alla mugnaia
Gebakken zeetong met garnituur (500 gr)
Filetto di spigola mediterana
Wilde zeebaarsfilet op vel gebakken en mediteraanse groenten
Gamberoni alla griglia
Gegrilde gamba’s (gepeld)
Gamberoni sardis
Gepelde gamba’s met tomatensaus
Pasta
Papardelle al ragu di manzo
lintpasta met ragout van rundvlees
Tagliatelle boscaiola alla panna
Lintpasta met gesauteerde boschampignons
Penne arrabiata
Penne met pikante tomatensaus
Penne Sardis
Met gesauteerde champignons, ham, erwtjes en room
Culurgiones sardi al pomodoro
Typisch sardijnse ravioli gevuld met ricotta kaas, munt met tomaten saus
Ravioli sardis
Huisgemaakte ravioli gevuld met kaas in spinazie-roomsaus
Spaghetti vongole
Spaghetti met venusschelpen look en witte wijn
Spaghetti al' astice
Spaghetti met kreeft (min. 2pers)
Lenguine Lecca Dite
Fijne pasta in een tomatensaus met knoflook, gamba's, scampi's, venusschelpen, mosselen en overstrooid met bottarga
Pizza
Pizza per vostri bambini
Kinderpizza tomaat, mozzarella
Pizza sardis
Tomaat, mozzarella, pikante salami, champignons, kappertjes en artisjok
Sofia loren
Tomaat, mozzarella, ham, champignons, kappertjes, ansjovis en ei
Pizza quattro fromaggi
Tomaat en vier soorten kaas
Pizza bacon
Tomaat, mozzarella, bacon en spiegelei
Pizza scampi
Tomaat, look, peterselie en scampi's
Pizza carpaccio
Tomaat, mozzarella, fijn gesneden rundsfilet, selder, rucola, parmezaan
Pizza porcini
Tomaat, mozzarella en eekhoorntjesbrood
Pizza bresaola
Tomaat, besaola, rucola en buffelmozzarella
Desserten
Zabaglione
opgeklopte eierdooiers met suiker, wijn en marsala
Zabaglione sardis
met roomijs en vers fruit
Gelati tartuffo
Italiaanse ijstruffel
Cassata
Italiaans roomijs met gekonfijt fruit
Dama Bianca
vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
Coppa amarena
vanille-ijs met slagroom en amarena-kriekjes
Tiramisu
typisch italiaans nagerecht op basis van mascarponekaas, koffie en amaretto
Moelleux van chocolade
met vanille-ijs
Seadas
typisch sardijns flensje gevuld met ricottakaas, vanille-ijs en honing
Misto di fromaggio
kaasschotel (mix van Italiaanse kazen)
Gelati con frutta di bosco
vanille ijs met rode bosvruchten
Voor de kinderen
Spaghetti Napolitana
Spaghetti met tomatensaus en basilicum
Scaloppina milanese
Gepaneerd kalfslapje
Suggesties
Passegiata Italiana
Passeggiata Italiana is het Italiaans voor "Italiaanse wandeling". Deze entree is een samenstelling van 7 verschillende koude en warme voorgerechten, per twee.
Carpaccio
Deze klassieker heeft bijna geen introductie meer nodig. Verse rauw rundsvlees met krollen heerlijke parmezaanse kaas, olijfolie, balsamico-azijn en verse rucola.
Lenguini lecca dite
Linguini om je vingers bij af te likken. Fijne pasta in een tomatensaus met knoflook, gamba's, scampi's, venusschelpen en mosseltjes. Dit alles overstrooid met bottarga (Sardijnse kaviaar)
Scadas
Een typisch sardijns flensje met verse stukjes fruit en roomijs.
Sardis
Maantjessteenweg 159
2170 Merksem
Tel.:
Email:03-644 28 11
ristorantesardis@hotmail.com
BTW:
BE 081.215.8135
Kaart
VergrootStuur een mailtje!
Read more
Et harum quidem rerum
Cupiditate noprovident similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga. Et harum quidem rerum facilis est et expedita distinctio. Nam libero tempore, cum soluta nobis est eligendi optio cumque nihil impedit quo minus id quod maxime placeat facere possimus, omnis voluptas.
At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
Occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
Blanditiis praesentium voluptatum
At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti iusto odio dignissimos ducimus qui atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
Qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
Occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga.
Ristorante Sardis, Maantjessteenweg Merksem